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材料 ：1—2两鲫鱼（5条）
、野生鱼的野生鱼金针菇250g 、小鲫小鲫枸杞子10粒 、家常家常大葱适量、做法做法小葱适量 、大全姜适量 。
做法 ：
1 、鲫鱼去腮开膛收拾干净 ，在两侧鱼身都用刀划3个口子；
2 、下油锅煎至两面金黄色取出备用；
3 、把鱼放入砂锅或汤锅内 ，加入适量的水 ，最少要没过鱼身；
4 、加入料酒、盐、葱段 、姜片。开大火加盖煮；
5、等开锅加入枸杞子 ，换小火煮20分钟；
6、20分钟后 ，再加入金针菇；
7、5分钟后即可出锅 ，撒入小葱末装扮 ，美味完成 。
养殖野生鲫鱼需要注意以下几个方面 ：
首先，要选择适合鲫鱼生长的水域 ，最好是流畅且水质清澈的河流 、湖泊或池塘 。
其次，应该选择适合鲫鱼生长的饵料 ，对野生鲫鱼而言 ，水草 、浮游生物为主食 ，可以适当的补充鱼饵或豆类 。
同时 ，要注意饵料的种类及其用量，过多或不均衡的饵料会对鲫鱼的生长产生不良影响 。
此外 ，在养殖过程中应定期检测水质 ，保持水质清洁，防止水体污染及疾病传播 。
最后 ，需要注意养殖密度 ，以免过于拥挤影响鱼的生长发育 。总之 ，要做好野生鲫鱼的养殖工作 ，需要综合考虑饵料 、水质 、密度等因素 ，保持合理的环境和营养，这样才能满足鲫鱼的生长需求 ，最终获得丰收的收成 。
野生鲫鱼炖汤喝最好 ，并且喝野生鲫鱼汤具有补肾之功效 ，喝野生鲫鱼汤还具有提高免疫力的作用 ，鲫鱼汤的做法比较简单 ，将鲫鱼收拾干净 ，先煎鲫鱼，下热开清水炖汤 ，调料简单放一点盐 ，炖鲫鱼汤半小时后汤发白再加大豆腐 ，继续炖十分钟后出锅放点葱花和味精即可 ！
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